“櫻為心動，鮮啟未來” 美國西北櫻桃征服嶺南夏日味蕾

2025年7月3日,由美國西北櫻桃協會主辦的“櫻為心動,鮮啟未來”西北櫻桃新品上市品鑒會全國巡展第一站,在廣州富力君悅酒店圓滿舉行。美國駐廣州總領事農業貿易處主任JonAnn Flemings、美國西北櫻桃海外市場推廣總監Keith Hu以及美國西北櫻桃中國區代表王淼等多位嘉賓、行業專家、業界精英及諸多知名KOL均參加了此次活動。品鑒會上,嘉賓們與諸多媒體以及廣州消費者共同分享美國西北櫻桃帶來的美味時刻,一起見證了這一季高品質西北櫻桃的“鮮美亮相”。

作為國內高品質水果消費的重要市場之一,恰逢盛夏時節,美國西北櫻桃以其獨有的清甜爽脆、甜潤可口的特質,與追求高品質生活,以 “食在當鮮”的廣州消費者理念不謀而合。美國西北櫻桃品鑒會以優雅愜意的沉浸式體驗,融合產品講解、互動展示和櫻桃美食創意搭配,將美國西北櫻桃的“鮮”與“甜”完美釋放。

美國西北櫻桃如何成為果界“貴族典范”

美國西北櫻桃,以無與倫比的美味與與生俱來的高級感,俘獲了全球消費者的味蕾。那到底是什么樣的自然饋贈,孕育了這顆“水果中的鉆石”?只有來自美國西北華盛頓州、俄勒岡州、愛達荷州、猶他州和蒙大拿州的櫻桃,才有資格被稱為“美國西北櫻桃”。

這里冬季寒冷、夏季白晝溫暖夜晚清涼,充沛的陽光灑落在富含微量礦物質的沃土之上,清甜潔凈的水源灌溉著廣袤的果園。優越的氣候條件有效降低病蟲害風險,大的晝夜溫差則讓果實色澤濃郁誘人,從深紅到金黃,皆是自然的精雕細琢。也正是這種得天獨厚的自然環境,成就了果色絢麗、果形飽滿、果肉緊實、風味濃郁的高品質西北櫻桃。

科技淬煉 鮮甜爽脆 “真功夫”

每年6月初至8月中旬,是美國西北櫻桃的黃金采摘季。為了確保品質與口感的雙重巔峰,果農們會從清晨4點第一縷晨光灑落時,開始手工采摘下成熟的果實,這個過程會持續至上午10點。為了保持極致新鮮,采摘后的櫻桃必須在2小時內送達包裝廠,并立即進行預冷處理。

每一顆櫻桃都會經過 -0.5℃至0℃的冰水沖洗去除雜質,再通過360度激光掃描,篩選出無瑕的高品質果實,并根據大小與顏色自動分裝入套了膠袋的紙箱中。隨后,包裝好的櫻桃會被送入冷藏庫進行風冷降溫,確保每一顆櫻桃核心溫度達到0-0.5℃的國際高標準。經過整個流程后,西北櫻桃會立即通過空運、陸運或是海運,全程冷鏈,保鮮如初,直達本地消費者或是全球其它區域消費者的餐桌。

豐饒之選 皆為舌尖獻禮

目前市面上銷售的美國西北櫻桃包括紅櫻桃和黃金櫻桃:紅櫻桃主要品種包括:雪蘭、塔頓、賓瑩、本頓、桑緹娜、拉賓、斯基納、瑞吉娜、甜心等,甜度高達17%-21%,按采摘時間貫穿整個西北櫻桃季。黃金櫻桃如早羅賓和雷妮,果皮纖薄、對人工接觸極為敏感,需在采摘及處理過程中倍加呵護。甜度可達21%-23%,供應期僅從6月中旬至7月底,因稀缺而顯得更加尊貴,深受高端消費者青睞。

自2023年起,西北櫻桃推出了全球首個“王炸新品”——Timber Line:紅黃交織的外表、雙心形果形,風味更為細膩濃郁,令人一試難忘,廣受中國消費者期待!

萬里冰點鎖鮮 成就 “鮮甜如初”

美國西北櫻桃在中國市場持續火熱,不僅因為其卓越的品質,更源于中國消費者對優質水果不斷提升的認知與追求。第一批西北櫻桃通過72小時直航,迅速送達中國,在萬里冰點鎖鮮的冷鏈保護下,以最完美狀態呈現在餐桌上。無論你身處世界何地,打開任意一箱西北櫻桃,展現眼前的,必定是果形均勻、色澤飽滿、口感甜美的高端臻品。當你輕咬一顆,汁水四溢、甜美沁心,那一刻的滿足,令人久久回味。